- Приготовление блюд холодного/горячего цеха в соответствии с тех.картами- Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Маркировка, ротация, контроль сроков годности, списания.- Соблюдение санитарно-гигиенических норм.- Подготовка/уборка рабочего места при открытии/закрытии смены.- Поддержание чистоты и порядка рабочей зоны в течение смены.- Участие в инвентаризации...