Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. В сведениях о потребности в работниках дополнительные пожелания не указаны Дополнительная информация по адресу: 630078, г Новосибирск, ул Пермитина, д...