Руководство отделом технологов (2 технолога общественного питания), цехом полуфабрикатов, кондитерским цехом Разрабатывать и реализовывать мероприятия, направленные на улучшение качества производимой продукции в подчиненных подразделениях Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут прохождения продукции; составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и...