Готовит блюда и кулинарные изделия осуществляет мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки; производит жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков; выполняет процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий; производит порциониров приготавливает вторые блюда из овощей, рыбы и...