Вакансии по специальности директор / руководитель с зарплатой от 80 000 руб.

В центральный ресторан Ярославля, приглашаем опытного профессионального управляющего в новый премиальный проект, который откроется в конце декабря 2023 года. В данный момент идет стройка и активный набор команды. Коротко о ресторане: Ресторан BIRUKKA находится в самом центре города Ярославль на четвертом этаже с террасой под открытым небом...

Требование: Знание норм СанПиН Профильное образование Умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом Ответственность .наличие медкнижки Обязанности: Организация работы столовой; оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки; проводит бракераж продукции; контролирует качество сырья, технологию...

Обязанности: участие в разработке блюд; контроль за технологией и качеством приготовления блюд; контроль себестоимости; проведение инвентаризации; соблюдение санитарных правил и норм; управление командой поваров. Высшее образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет; Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил; Ответственность,...