1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела по приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов. 2. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 3...

Организация работы магазина. Контроль работы персонала: продавцов, поваров, коптильщиков, уборщиков, грузчиков. Опыт работы в торговле или в общественном питании, Опыт руководства коллективом. Знание санитарных норм и правил работы с продовольственными товарами. Адрес места работы: Пермский край, г...