2.1. Приготовление и оформление порционных блюд по меню-раскладке. 2.2. Приготовление качественной пищи, своевременное распределение по отделениям. 2.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима на пищеблоке. 2.4. Соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблоков учреждений. 2.5...