Обязанности:

Проведение контрольно-ревизионных проверок по всем заведениям компании: проверка на соответствие технологических карт, авансовых отчетов и т.п. АТО - по всем заведениям.

Разработка рекомендаций по устранению причин выявленных недостатков и нарушений: предложений и регламентов.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности: сравнительный анализ затрат, выявление и устранение нарушений, списание оборудования.

Анализ результатов инвентаризаций, выявление причин недостач и излишков товарно-материальных ценностей: участие в инвентаризациях, согласование пересортов и списаний, "разбор" инвентаризаций.

Контроль закупочной деятельности: контроль цен в заведениях (отчет в Iiko), внесение предложений по вводу поставщиков, проверка качества сырья в заведениях.

Контроль электронной отчетности линейных продаж (анализ отчетов в программе Iiko)

Проверка сохранности денежных средств и имущества - выездные проверки.

Контроль соблюдения установленных правил и регламентов

Предоставление отчетности

Стаж работы 3-5 лет, полная занятость

ОБЯЗАТЕЛЬНО управленческий опыт работы в ресторанной индустрии

Системность в работе

Готовность работы в режиме многозадачности

Аналитические способности

Стрессоустойчивость

Работа в стабильной компании

Командировки 30% рабочего времени (Пермь, Челябинск, Калининград).

Достойный уровень заработной платы (обсуждается с кандидатами на собеседовании)

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день