Обязанности:

Руководить цехом убоя.

Распределять задачи бойцам скота.

Обеспечивать подготовку помещения для убоя скота.

Организовывать перевод скота в помещение для забоя.

Обеспечивать взвешивание и нумерацию туш и т. д. Вести журналы учета движения сырья. Контролировать, качество производимой продукции, санитарное состояние цеха.Осуществлять организационно-технологическое руководство цехом. Осуществлять контроль работы по проведению убоя, согласно утвержденного плана. Организовывать ветеринарно-санитарные мероприятия в цехе; Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции. Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Высшее образование, стаж работы 1-3 года

высшее образование, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, специальность "Технология мяса и мясных продуктов", опыт работы в организации забоя скота, мясной переработке.

Трудоустройство согласно ТК РФ

компенсация ГСМ, сотовой связи.

Опыт работы: 1-3 года