Изготовление продукции согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции;
Подготовка сырья для обжаривания на гриле;
Разделка туш и полутуш сырья;
Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт;
Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов.