Если Вы имеете опыт работы в хлебопекарном производстве, у Вас есть желание профессионально расти и развиваться, то должность технолога в «Настоящей пекарне» для Вас! ТРЕБУЕТСЯ ТОВАРОВЕД.
Успешному кандидату компания предлагает:

достойный уровень вознаграждения, з/п строго 2 раза в месяц;

компенсационный пакет (льготное питание, добровольное медицинское страхование, спецодежда, скидки);

внутрикорпоративное обучение и развитие;

перспективу профессионального и карьерного роста;

стабильную работу в дружной команде профессионалов..

Присоединяйтесь к нам! СДЕЛАЙТЕ карьеру в сильной Компании!
Обязанности:

организация производственного процесса пекарни и кулинарии ;

контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий и кулинарной продукции;

руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения;

разработка новых видов изделий, умение проводить проработки использующегося сырья;

контроль качества входного сырья и готовых изделий;

взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями;

поиск и подбор персонала.

обучение и мотивация персонала.

Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

Образование - высшее, среднее специальное

Знание специфики и технологий хлебобулочного и кулинарного производства . Опыт работы технологом хлебобулочного и кулинарного производства общественного питания от 3-х лет;

Знание и понимание технологической цепочки и процессов;

Знание санитарных норм производства, НТД;

Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;

Контроль за ведением технологических журналов;

Опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы пекарей на соответствие установленному порядку;

Контроль учета сырья и продукции, товарные запасы, инвентаризации;

Уверенный пользователь ПК (Еxcel);

Высокий уровень стрессоустойчивости, энергичность, целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде;

Наличие медицинской книжки;

ТРЕБУЕТСЯ ТОВАРОВЕД. Поиск поставщиков.

Заключение договор с поставщиками.

Закуп и реализация продуктов питания.

Контроль приема продуктов по количеству и качеству, контроль поступления на склад.

Работа с заявками, возвратами, браком или обменом, претензиями.

Оформление сопроводительных документов, сертификатов и деклараций.

Контроль учета сырья и продукции, товарные запасы, инвентаризации.

Выездные проверки работы пекарен.

Мониторинг цен и составление прайс-листов.

Присоединяйтесь к нам! СДЕЛАЙТЕ карьеру в сильной Компании!

Ссылка на группу в Контакте: https://vk.com/id251417097

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день