руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой

своевременное обеспечение столовой производственными товарами

изучение спроса на продукцию общественного питания

руководство работниками столовой

организация учета и представление отчетности в бухгалтерию

осуществление контроля технологии приготовления пищевой продукции

контроль отпуска блюд и напитков, порядка ценообразования и проведения расчетов

 

 

среднее профессиональное/высшее образование

знание организации и технологии производства и производственного планирования

знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов

знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции

Адрес места работы: г. Санкт-Петербург, Адмиралтейский проезд
Дом: 1
Станция метрополитена: Адмиралтейская
Дополнительная информация по адресу: Подъездной переулок, 17
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 2
Опыт работы (лет): 3 года
Специальность по образованию: повар, технолог