1.Ведет учет поступлений со склада и учет отправки готовой продукции. 2.Направляет деятельность трудового коллектива на выполнение плана товарооборота и обеспечение выпуска качественной продукции в соответствии с производственным заданием (приготовление полуфабрикатов,кулинарных изделий, блюд и их оформлением при подаче потребителю). 3.Своевременно доводит производственное задание до рабочих бригады, производит их расстановку в соответствии с технологическим (производственным) процессом и квалификацией. 4.Осуществляет входной контроль качества сырья и материалов. 5.Контролирует сроки реализации, температурный режим, ассортимент, наличие ценников, количество и качество полуфабрикатов , сырья и готовой продукции. 6.Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки. 7.Контролирует соблюдение работниками СанПиН 2.3.6.1079-01. "Санитарно - эпидимилогические требования к организациям общественного питания". 8.Ведет Журнал здоровья работников входящих в состав бригады

Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, должностных обязанностей.

Адрес места работы: Хабаровский край
Дополнительная информация по адресу: 681018, г Комсомольск-на-Амуре, ул Советская, д. 1, в здании профкома завода КнААПО
Дополнительная информация по вакансии: Тяжелые и вредные условия труда.
Гарантированное собеседование
бригадир, работа в производственной столовой.
"1С"
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Дополнительные бонусы: Социальный пакет
Пятидневная рабочая неделя. Официальное трудоустройство.
Опыт работы (лет): 1 год
Другое: +7(4217)226902