- Разработка и контроль технологического процесса и соблюдения установленных рецептур и регламентов;- Испытания сырья и готовой продукции по ППК;- Участие в организации рабочих процессов для усккорения производства и повышения качества продукции;- Разработка и внедрение технологий для увеличения срока годности готовой продукции на полках покупателей;- Контроль качества сырья и готовой продукции;- Разработка новых рецептур и технологических карт на новые виды продукции;- Контроль соблюдения правил пищевой безопасности;- Выявление и устранение причин брака и рекламаций;- Оптимизация существующих процессов;- Ведение технологической документации;- Мониторинг и обеспечение требуемого санитарного состояния производства;- Обеспечение бесперебойной работы производства, с точки зрения технологического контроля и качества выпускаемой продукции;- Ведение и соблюдение норм, и принципов ХАССП;- Разработка и внедрение плана обучения персонала;- Обучение персонала согласно внутренним стандартам компании и принципам ХАССП/- СанПин и технологии изготовления полуфабрикатов;- Полный контроль производственных процессов;- Определение всех возможных видов потерь, снижение коэффициентов отхода;- Проработка и утверждение сырья, согласно утвержденных требований к качеству;- Составление спецификаций на полуфабрикаты и готовую продукцию;- Проверка корректного отражения в учетной программе движения, реализация сырья и готовой продукции- Контроль за соблюдением температурных режимов, сырья и оборудования.

- Бесплатное питание;- Корпоративный транспорт (аналогичен маршруту автобуса №20);- Перспективы личного профессионального, карьерного роста;- Возможность работы в компании-первопроходце в индустрии;- График работы подбирается индивидуально.

График работы: Полный рабочий деньПредоставляется: ПитаниеОпыт работы: От 2 летТребования: - Высшее или средне специальное профильное образование (технология пищевого производства);- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;- Уверенный пользователь Microsoft Office;- Навыки обучения персонала;- Знание производственных процессов на пищевом производстве;- Опыт работы с ТИ, ТУ, СТО, ППК, ТТК, спецификациями.