-Умение и желание оптимизировать процессы работы кухни.

-Наличие организационных и управленческих качеств.

-Знание организации и технологии производства блюд.

-Наличие навыков работы на ПК.

-Знание санитарных норм и правил.

-Умение работать в коллективе.

-Доброжелательность и пунктуальность.

-Ведение действующего меню и разработка сезонного (полный цикл - проработка и презентация);
-Организация и планирование рабочего процесса;
-Кадровое обеспечение / обучение новых поваров;
-Составление графика работы персонала кухни;
-Контроль процесса приготовления блюд;
-Анализ себестоимости производства;
-Контроль и обеспечение товарных запасов;
-Ведение технической и технологической документации;
-Контроль бесперебойной работы оборудования;
-Работа с поставщиками продукции / инвентаря;
-Оптимизация себестоимости блюд;
-Проведение инвентаризаций (контроль, анализ);
-Контроль отдачи блюд в зал.

Вакансия компании кафе "Имбирь"

-График работы: 6/1 (14 часов), с 09.00 до 23.00. Такси за счёт компании.

-Выплата зарплаты 2 раза в месяц.

-Оформление по ТК РФ.