- Проработка новых блюд и расчет себестоимости;

- Разработка технологических карт;

- Участие в организации и проведении банкетов и мероприятий разного уровня на объектах питания;

- Участие в открытии новых объектов питания;

- Контроль технологических процессов на объектах питания;

- Выезды на объекты питания (Москва и МО).

- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;

- Образование - технолог в сфере общественного питания;

- Знание принципов организации производства корпоративного питания;

- Опыт проведения банкетов и мероприятий разного уровня;

- Знание основ кейтеринга;

- Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требования к качеству готовых блюд.

- Знание программ: R-keeper 7 и StoreHouse 5

- ОБЯЗАТЕЛЬНО!- Готовность к выездам на объекты питания (Москва и МО);

- Наличие личного авто и готовность его использовать в рабочих целях.

Профессия: Технолог
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 3 года
Специальность по образованию: Технолог общественного питания
Наличие медкнижки: требуется