Участие в разработках новых блюд совместно с производственным отделом, фиксация данных, занесение в систему; Составление технологических и калькуляционных карт (адаптация под массовый продукт); Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь; Ввод в производство отработанной продукции в массовом масштабе; Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; Проработка входящего сырья.

Опыт работы от 3х лет в пищевом производстве; Знания в производстве продуктов (мясо, птица, рыба); ЗНАНИЕ всех тех. Процессов; Успешный опыт работы в сетевых проектах с собственной фабрикой кухни; Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного питания; Знание производственного оборудования, правил их эксплуатации; Уверенный пользователь ПК: MS Word, MS Excel, MS Power Point; Знание санитарных норм, ГОСТов, ОСТов; Ответственность и оперативность, пунктуальность, стрессоустойчивость; Наличие мед. Книжки; Высшее профильное образование!

Дополнительная информация по адресу: 115114, г. Москва, наб Павелецкая, д. 2, офис 28
Дополнительная информация по вакансии: Технолог пищевого производства
Ответственность
Профессия: Технолог
График работы: Сменный график
Количество рабочих мест: 50
Дополнительные бонусы: Столовая
Оформление согласно ТК РФ; - Заработная плата: обсуждается (в зависимости от квалификации); - Расположение станция метро Павелецкая; - Полный рабочий день. График работы: 2/2 с 8-00 до 20-00
Опыт работы (лет): 3 года