Вакансия компании:

ООО "ТРАНСПИТ СЕВЕРО-ЗАПАД"

Наша Компания занимается производством бортового питания для пассажиров и экипажей российских и иностранных авиакомпаний
Обязанности

Общее руководство горячим/холодным цехом на производстве бортового питания;

Планирование, организация бесперебойной работы цеха;

Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд

Контроль качества работы поваров, соблюдения санитарных норм и правил;

Обновление меню, составление ТТК;

Контроль правильного хранения, рационального расходования сырья, тары;

Обучение и развитие команды поваров.

Требования к квалификации

Профильное образование;

Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет;

Знание санитарных правил и норм;

Знание технологического оборудования;

Знание технологических процессов приготовления блюд.

Стаж работы более 5 лет, полная занятость

Территориально - аэропорт Шереметьево;

Парковка личного а/м на территории;

График работы 5 дн./нед;

Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатом;

Оформление по ТК РФ.

Опыт работы: более 5 лет
График работы: полный рабочий день