Вам предстоит заниматься :

Руководство производственными цехами (холодный,горячий,кондитерский);

Разработка ,отработка и корректировка технологических карт;

Управление персоналом ;

Контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам и соблюдения стандартов, СанПин, ХАССП;

Проведение инвентаризаций ,отчетность, взаимодействие с поставщиками;

Составление заявок на полуфабрикаты и сырье , обеспечивать их своевременное приобретение ,контролировать ассортимент , качество и сроки их поступления и реализации;

Взаимодействие с контролирующими органами;

Требования: опыт работы зав.производством ,лидерские качества , организаторские способности

Условия: 5-ти дневная рабочая неделя , с с 8.00 до 17.00 или с 9.00 до 18.00

Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день