В сеть ресторанов японской кухни требуется Начальник заготовочного цеха.

Ресторанная сеть "Сёгун" осуществляет свою деятельность в 5 городах (Красноярск, Бородино, Железногорск, Канск, Зеленогорск). На сегодняшний день открыто уже 8 заведений и наша цель - построить федеральную сеть!!!

Если Вам интересны наши цели и у вас есть желание добиться успеха вместе с нами - ждем вашего отклика на нашу вакансию.
Обязанности:

Контроль качественной работы кухни;

Эффективная расстановка поваров;

Составление график выхода поваров на работу для бесперебойной работы кухни;

Контроль выполнения стандартов работы;

Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, ПВТР;

Формирование заявок на необходимые продукты, контроль сроков и качества сырья.

Участие в разработке новых блюд.

Мы предлагаем:

Трудоустройство согласно ТК РФ;

Гр/р: 5/2;

Своевременная зарплата;

Возможность профессионального и карьерного роста.

Стаж работы до 1 года, полная занятость

Опыт работы шеф-поваром, су шефом;

Навыки управления персоналом;

Умение правильно и эффективно организовывать работу;

Умение работать в режиме многозадачности;

Опыт работы: до 1 года
График работы: полный рабочий день