Ведение процесса тепловой обработки непищевых отходов и конфискатов на утилизационных установках в санитарных бойнях.
Ведение процессов стерилизации, варки и сушки непищевых отходов и конфискатов и регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов температурного режима и давления (вакуума).
Соблюдение установленной продолжительности обработки непищевых отходов и конфискатов.
Выгрузка продукции (кормовой шквары) и слив жира.
Соблюдение правил безопасности при переработке сырья от туш больных животных.
Требования
Неполное среднее образование, полная занятость
знание устройства и правил эксплуатации оборудования, работающего под давлением;
режимов тепловой обработки пищевых отходов и конфискатов.