Средне-специальное образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость
Знание видов и основных свойств используемого сырья, продуктов, п/ф
Знание технологий процесса варки различных видов пищевого сырья и продуктов
Знание устройств , принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
Умение работать с контрольно-измерительными приборами
Знание рецептур приготовления пищевых масс и смесей
Знания правил отбора проб сваренного продукта