Обязанности:
- Приготовление блюд ( холодные закуски, первые блюда,
вторые блюда и гарниры, руководствуясь техникой
приготовления, нормами закладки сырья и требованиям к
качеству выпускаемой продукции)
- Ведение процесса первичной кулинарной обработки сырья,
овощей, круп, мясной и рыбной продукции, умение делать
заготовки