Обязанности: организация и контроль работы подчиненного персонала для выпуска высокого качества и в установленные сроки; планирование сменного задания (объем продукции, которую необходимо произвести); организация складирования, хранения и учета сырья/товара; контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;...