1.Управление полным циклом производства:- анализ и оптимизация производственных процессов, оперативное регулирование хода производства;- анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению;- обеспечение максимального использования производственных мощностей;- контроль выполнения планов производства;- подготовка производственной и...