Проводить первичную обработку сырья. Производить взвешивание сырья по рецептуре. Приготавливать различные виды теста: бисквитное, песочное и т.д. Соблюдать режим технологического процесса. Соблюдать нормы расхода ингредиентов. Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования...