1. Выполнять работу по неприрывному производству блюд кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, формовку изделий. 4. При смене следить за соответствием получаемых продуктов. 5...