Обязанности: организация и планирование бесперебойной работы пекарни в соответствии с требованиями и стандартами компании выполнение задач, поставленных начальником производства рациональная организация технологических процессов хлебопечения, контроль соблюдения технологических режимов и рецептур контроль качества выпускаемой продукции контроль соблюдения персоналом санитарных норм и правил...