Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с высшим образованием по профессии Специалист

Ресторану премиум-класса "Пале Рояль" требуется кондитер- пекарь. Обязанности: ведение и контроль текущей деятельности; приготовление и разработка десертов, выпечки. Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость опытный, ответственный и целеустремленный специалист, готовый развиваться, узнавать новое и изобретать свое в ресторанном деле; знание современных тенденций...

Обязанности: Проведение анализа рабочего меню по учреждениям. Предложения по изменению и внедрению новых блюд. Разработка новых блюд. Проработка блюд, составление акта проработки. Взаимодействие с калькуляционным отделом. Изучение рынка спроса по выпекаемой продукции, предложения по внедрению...