- Работа в холодном цехе, проходимость около 600 человек в день.- Приготовление холодных блюд: салатов‚ десертов‚ заготовок в соответствии со стандартами качества столовой;- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам;- Контроль качества отдаваемых блюд;- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;- Контроль количества и качества используемых...