Вакансии по специальности рестораны / общественное питание в компании JobCart.ru

- Знать порядок составления и своевременно представлять в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в суммовом выражении. - Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей и напитков, правила обслуживания посетителей в баре. - Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции отечественного производства...

Знать: - Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в т.ч. совместимость, взаимозаменяемость продуктов. - Рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий. - Оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки...

Знать: - Правила сервировки столов и обслуживания. - Правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; . - Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. - Правила пользования средствами индивидуальной защиты...