Обязанности: Приготовление блюд национальной и европейской кухни- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке- Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье- Составление меню- Контроль за технологией приготовления пищи- Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены- Расстановка поваров и других работников производства,...