-Ответственность, дисциплинированность, внимательность. -Знание полного цикла производства, начиная от замеса теста до выпечки продукции. -Знание ассортимента и требований к качеству хлебобулочных изделий, правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. -Опыт работы не менее 1 года. -Приемка и контроль качества сырья. -Замес, формовка, выпечка хлебобулочных изделий...